El cilantro molido es una especia aromática y muy versátil, perfecta para dar un toque fresco, cítrico y ligeramente especiado a tus recetas. Se obtiene de las semillas de cilantro molidas, por eso su sabor es más cálido y suave que el cilantro fresco. Es ideal para preparar currys, guisos, arroces, carnes, pollo, pescados, verduras, salsas, marinados, legumbres y mezclas de especias caseras. También se utiliza mucho en recetas de cocina india, marroquí, mexicana, mediterránea y oriental. Gracias a su formato molido, se integra fácilmente en cualquier preparación y reparte el sabor de forma uniforme. Puedes añadirlo durante la cocción, usarlo en adobos o mezclarlo con comino, cúrcuma, pimentón, ajo, cebolla o pimienta para crear sazonadores con mucho aroma. Usos recomendados Úsalo en currys, arroces especiados, guisos, lentejas, garbanzos, pollo, carnes, pescados, verduras, marinados, salsas, cous cous, tajines y mezclas de especias caseras. Por qué te va a gustar El cilantro molido aporta un sabor aromático, suave y diferente sin tapar el resto de ingredientes. Es una especia básica para quienes quieren cocinar platos con más personalidad y dar un toque especial a recetas sencillas. Modo de uso Añade al gusto durante la cocción o mézclalo con otras especias antes de cocinar. Empieza con poca cantidad y ajusta según la intensidad que quieras conseguir. ¿Quieres saber más? Tenemos una guía completa sobre el cilantro molido.
