PRIMITIVO IGT PUGLIA "CINQUENOCI" TAGARO 2021

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Produktionsbereich: SalentoWeinbereitung: Abbeeren der Trauben und erste Mazeration ohne Gärung bei 4-5° für 48 Stunden, danach Besamung der Hefen und Gärung mit Mazeration bis zum Ende der Gärung durch sanftes Pressen, malolaktische Gärung.Verfeinerung: 6 Monate in Holz und 3 Monate in der Flasche.Weinrebe: PRIMITIVAlkoholgehalt: 15 % vol.VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: Vollrot mit violetten ReflexenBukett/Geschmack: intensiv und anhaltend, sehr deutlich die Note von Pflaumenkonfitüre gemischt mit Anklängen von schwarzer Johannisbeere gut ausgewogen.Begleitung: geselliger Wein, verfeinert Gerichte mit Fleischsoßen, Eintöpfe und Hauptgerichte mit rotem Fleisch.Weitere Informationen: 96 Punkte Luca Maroni, Goldmedaille Berliner Wein Trophäe BWT Show more