Beim Cirelli Amphora Riserva Rosso 15+16+17 hat Francesco Montepulciano d'Abruzzo aus den Jahrgängen 2015, 2016 und 2017 einzeln in großen Tonamphoren ausgebaut und letztlich 2018 zusammen verschnitten. Doch zuvor mussten die Montepulciano d'Abruzzo-Trauben, welche ökologisch angebaut wurden, von Hand gelesen und dann angepresst und gemaischt werden. Nach der Maischestandzeit und Gärung in den Amphoren wurde der Most abgepresst und wieder in die Amphoren gegeben, wo sie letztlich auch ein bis drei Jahre reiften.Der Amphora Riserva Rosso 15+16+17 von Francesco Cirelli zeigt sich in einem dichten Granatrot. Er duftet nach dunklem Dörrobst, nach Sauerkirschen und würzigen Kräutern. Am Gaumen hat er eine feine Säure und ein kräftiges, aber harmonisch integriertes Tannin. Im Nachhall dominiert die Schwarzkirsche und dies in einer ansprechenden Länge. Mit dem Amphora Riserva Rosso vereint Francesco Rustikalität und Finesse in einem Wein. Man sollte den Rotwein Zeit in der Karaffe gönnen und dann zu herzhaft-würzigen Gerichten der süditalienischen Küche genießen.
