¿Cuál es la mejor manera de disfrutar del sabor dulce y jugoso de la ciruela roja ecológica? Comer en fresco es una de las mejores opciones para disfrutar del sabor de esta ciruela roja. Además de esta forma podemos aprovechar al máximo sus nutrientes y propiedades. Junto con un yogur natural al desayuno, o en solitario como merienda, incluso como parte de una ensalada ya que su sabor agridulce puede encajar perfectamente en nuestras cocinas. ¿Existen beneficios adicionales para la salud asociados con el consumo regular de ciruelas rojas ecológicas? Bien conocido es el alto contenido de las ciruelas rojas en fibra (sobre todo si la consumimos con su piel). Gracias a ella y al sorbitol, un tipo de azúcar que estimula la actividad del colón, estamos ante un aliado contra el estreñimiento. Destacamos las vitaminas A y C con propiedades antioxidantes luchando contra el daño oxidativo de las células. Contienen antocianina, un pigmento vegetal que se acumula en su piel principalmente, que nos pueden ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Su punto de maduración llega a mediados de junio, lo que las convierte en una fruta de verano por excelencia.
