Citronnelle (Cymbopogon citratus) La citronnelle est une plante tropicale vivace, cultivée comme annuelle sous nos climats, reconnue pour son arôme frais et citronné. Très utilisée en cuisine asiatique et en infusion, elle est aussi prisée pour ses vertus médicinales et son action répulsive contre les insectes. Elle apporte aussi une touche exotique décorative au jardin ou au balcon. Caractéristiques Type : Vivace non rustique (cultivée comme annuelle au Québec) Hauteur : 90 à 150 cm Feuillage : Longs rubans verts aromatiques au parfum citronné Port : Touffe dressée et dense Floraison : Rare en climat nordique Exposition : Plein soleil Rusticité : Zones 9 à 11 – à rentrer l’hiver ou cultiver en pot Entretien Sol : Riche, léger, bien drainé Arrosage : Régulier, surtout en été – aime les sols frais Culture : En pot ou pleine terre durant la belle saison ; rentrer à l’intérieur dès les premiers froids Entretien : Tailler les feuilles sèches au besoin ; peut être divisée pour multiplication Utilisations Cuisine : Parfaite dans les soupes thaï, currys, plats sautés, marinades, infusions Infusion : Rafraîchissante, favorise la digestion et apaise Autres : Répulsif naturel contre les moustiques
