Clandestine

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Wahrscheinlich der bekannteste Bleue aus dem Val-de-Travers. Claude-Alain Bugnon destilliert bereits seit 2000, zunächst noch illegal, Absinthe, daher auch der Name `Clandestine´. Bereits 2004, also noch vor der Wiederzulassung in der Schweiz am 1.3.2005, erhielt er eine Lizenz zur Absinthproduktion und durfte nach Deutschland exportieren. Das Rezept geht auf das Jahr 1935 zurück, der Name `Charlotte´ auf dem Etikett verweist auf die Frau die es entwickelte. Der Clandestine ist schon heute ein Klassiker unter den Schweizer Absinthen, ein milder, fast schon süsser Bleue auf höchstem Niveau. Show more