Il Clesurae della Cantina Rotaliana 2011 è un vino pluri premiato ed estremamente amato, un pregiatissimo Teroldego Rotaliano D.O.C.Nasce da uve di grandissima qualità e da un attento processo di vinificazione, studiato per ottenere un Teroldego Rotaliano autentico, di grande bevibilità, capace di mantenere le sue peculiarità coniugandole con il gusto internazionale.Consacrato tra le stelle dell’enologia nazionale, è un vino che stupisce ed emoziona per la sua vivacità, raffinata morbidezza e complessità.Molti i suoi riconoscimenti tra cui: Medaglia d'Oro - AWC Vienna 2014 - International Wine Challenge Medaglia d’Argento Concorso Decanter World Wine Awards 2015 - Londra Medaglia d’Argento IWSC International Wine & Spirit Competition Awards 2015 2° MIglior Vino Rosso d'Italia - Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini Italiani 2015 96 punti - Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2015 90 punti - Guida Oro I Vini di Veronelli 2015 89 punti Tasted Journal – www.blindtasted.com 5 Grappoli - Bibenda 2015 Descrizione La Cantina Rotaliana ai piedi delle meravigliose Dolomiti, si situa nel cuore della Piana Rotaliana, vicino alla città di Trento ed al rinomato Lago di Garda. È stata fondata nel 1931 ed offre una pregiata selezione di vini bianchi e rossi del Trentino. Il Clesurae Teroldego Rotaliano DOC nasce in vigneti a pergola doppia, nel cuore della Piana Rotaliana, con un'età media di 50 anni.La resa di circa 80q.li/ettaro consente di ottenere uve di grandissima qualità.Il suolo dove cresce è un terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati.La vendemmia avviene tramite una raccolta rigorosamente manuale, tra la terza decade di settembre ed i primi di ottobre, a raggiungimento della perfetta maturità fenolica.Per la sua vinificazione e maturazione possiamo dire che la fermentazione avviene in tini in rovere francese d'alto fusto e maturazione in barrique nuove per almeno 24 mesi e quindi l'affinamento in bottiglia per non meno di 24 mesi:Per la sua prospettiva di consumo va sottolineato che mantiene anzi migliora nel tempo le proprie caratteristiche qualitative. È un vino pronto, anche se negli anni a seguire riserverà grandi sorprese. Può infatti essere dimenticato in cantina anche per più di 10 anni.Importante premio per il nostro Clesuræ 2011 Dopo aver ottenuto i 5 Grappoli, massimo riconoscimento della guida Bibenda, Clesuræ si è aggiudicato il Primo Premio al 1° Concorso Enotecnico Valorizzazione Vini territorio indetto dalla prestigiosa Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige.Si conferma così l'eccellenza enologica di questo vino, di grande identità e frutto di importanti sforzi nel vigneto ed in cantina. Caratteristiche del vino VITIGNO: Teroldego GRADAZIONE: 14.0 FORMATO: 75 CL ANNATA: 2011 RICONOSCIMENTI: Teroldego Rotaliano DOC TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° - 20° C ABBINAMENTI Tagli importanti di carne rossa alla brace, selvaggina e formaggi a pasta dura. Vino da meditazione. Caratteristiche organolettiche ALLA VISTA: Rosso granato. ALL'OLFATTO: Frutti rossi in confettura, spezie dolci, moka e cioccolato. AL GUSTO: Morbido e lungo, di tannino elegante.
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