Clinet 2021 ist ein eleganter, zugleich strukturbetonter Pomerol, der dunkle Beeren, Pflaumen und Lakritze mit kühlen Kräuter- und Zitrusnuancen verbindet. Sein Alleinstellungsmerkmal: eine süße, saftige Fruchtmitte, von feinkörnigen, pudrigen Tanninen getragen und in einem diskret holzgeprägten, würzigen Finale zusammengeführt. Als renommierter Name auf dem Pomerol‑Plateau steht Clinet für Merlot-geprägte Finesse und eine Historie, die seit Jahrzehnten zu den verlässlichen Referenzen der rechten Bordeaux-Seite zählt.GeschmacksprofilIm Glas präsentiert sich der 2021er in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich dunkle Waldbeeren, reife Pflaume und Lakritze, akzentuiert von einem Hauch Minze und Orangenzeste; feine Anklänge von Zedernholz, Kakaopulver und dezentem Rauch verweisen auf die elegante Holzeinbindung. Am Gaumen mittel bis vollmundig mit klarer, süß wirkender Fruchtkernspannung und einer lebendigen, klassisch-bordelaiser Frische. Die Tannine sind seidig und pudrig, präzise strukturiert und geben dem Wein Rückgrat, ohne seine Feinheit zu überdecken. Das Finale zeigt sich würzig und holzgeküsst, mit Noten von Zartbitterschokolade, Lakritze und feiner Kräuterwürze. Trinkfenster ab 2026, mit schönem Entwicklungspotenzial über 8–15 Jahre, je nach Lagerbedingungen.VinifikationDie Reben von Château Clinet wurzeln auf dem berühmten Pomerol‑Plateau in einem Terroir aus Kies und Lehm mit eisenhaltigen Einschlüssen, das Merlot – ergänzt von etwas Cabernet Franc – besondere Tiefe, Duft und Textur verleiht. 2021 brachte ein kühleres, klassisch geprägtes Jahr mit strenger Selektion im Weinberg. Die Lese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Sortierung. Vergoren wird in temperaturkontrollierten Behältern mit sanfter Extraktion, um Frische und Finesse zu bewahren. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, mit einem maßvollen Anteil neuer Barriques, der Struktur und Komplexität unterstützt, ohne die Frucht zu überlagern. Die Ausbauzeit umfasst in der Regel über ein Jahr, bis die Tannine geschmeidig integriert sind.Essen & ServierenPasst hervorragend zu Lammkarree, Kalbsrücken, Entenbrust, Rinderfilet, Pilz- und Trüffelgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse wie Comté. Optimal serviert bei 16–18 °C; junge Flaschen gern 60–90 Minuten karaffieren, damit sich die Aromen öffnen. Ältere Jahrgänge behutsam dekantieren, um Depot zu separieren.ProduzentChâteau Clinet zählt zu den prägenden Gütern Pomerols, gelegen auf dem hoch angesehenen Plateau unweit von Referenzen wie L’Eglise‑Clinet. Das Weingut hat sich mit Merlot-dominierten Cuvées einen Ruf für Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit erarbeitet und die Kellertechnik in den vergangenen Jahren behutsam modernisiert. Mit konsequenter Weinbergsarbeit und sensibler Holzdosierung steht Clinet für einen Stil, der regionale Typizität und zeitgemäße Präzision verbindet und regelmäßig hohe Anerkennung in der Fachwelt findet.
