Bodegas El Nido fue fundada en 2001 por la familia Gil y el enólogo australiano Chris Ringland. Está situada en Jumilla (Murcia), una zona cálida y soleada donde predomina la variedad Monastrell. Elaboración 70 % Monastrell y 30 % Cabernet Sauvignon. Viñedos muy viejos y de bajo rendimiento. Crianza de unos 22-26 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Graduación: alrededor del 15-16 % vol. Perfil sensoria Color: rojo picota intenso. Aromas: fruta negra madura, cacao, café tostado y especias dulces. Boca: potente, sabroso, con taninos maduros y final largo y elegante. Maridaje Ideal con carnes rojas, asados, caza o guisos. Servir entre 16 °C y 18 °C. Puede guardarse varios años para ganar complejidad. Valoración En torno a 93 puntos Parker (según añada). Es el “hermano pequeño” del vino El Nido, pero de excelente calidad y carácter.
