Hamburger Szene Bar mit einem frisch-floralen Premium Gin Das Clockers ist eine Szene Bar in Hamburg St. Pauli, die sich entschlossen hat, ihren eigenen Gin zu vermarkten. Der Gin ist in Zusammenarbeit von Brennmeistern und den Barkeepern entwickelt worden. In ihm steckt damit jahrelange Expertise bei der der Herstellung und der Verarbeitung von Spirituosen. Der Clockers GIN ist ein echter New Western Dry Gin, was bedeutet, dass neben dem Wacholder eine weitere Kopfnote den Geschmack ausmacht. Dies ist beim Clockers die frische Zitrusnote, womit er die ideale Ergänzung für einen frisschen Gin & Tonic ist. Die Aromen stammen aus insgesamt 12 Botanicals, wovon sechs ein Zitrusaroma besitzen. Die Botanicals werden einzeln destilliert und daraufhin zum finalen Rezept cuvetiert. Das fertige Produkt ruht dann acht Wochen, bevor es in den Verkauf geht. ### Geschmack Der Clockers Gin überzeugt vor allem mit Noten von Wacholderbeeren, Zitrone und Koriander. In der Nase sind es zudem leicht pfeffrige Noten, die von leicht floralen ergänzt werden. In Summe ist er aber vor allem eines: bemerkenswert Frisch. Am Gaumen entfaltent sich dann ein würziger Geschmack von Ingwer, während nach und nach auch andere Aromen ihren Raum zur entfaltung finden. Etwas Zimt, Lakritz, Blumen, Wacholder, Zitrone, Kumquats und Koriander sind deutlich zu erkennen. Ein echtes Highlight ist aber der komplexe Finish, der neben der genannten Fülle an Aromen auch einen sanften Hauch von Gurke entfaltet. ### Botanicals Dominante Botanicals | Zitrus, Wacholder ### Perfect Serve Der Clockers Gin und das Fever-Tree Indian Tonic sind eine perfekte Kombination. Dazu eine scheibe Ingwer als Garnitur. ### clockers GmbH Paul-Roosen-Straße 27 22767 Hamburg Deutschland
