Te Wāhi – Pinot Noir på højt internationalt niveau Cloudy Bay Te Wāhi Pinot Noir 2021 er en kraftfuld og sofistikeret vin, skabt i Central Otago – verdens sydligste vinregion. Navnet Te Wāhi betyder “stedet” på maori, og vinen repræsenterer et terroir, hvor køligt klima, dramatiske landskaber og kompromisløs selektering skaber Pinot Noir i verdensklasse. Aromaer og smagsprofil i Te Wāhi 2021 Duft En rig kerne af mørke bærfrugter Varme krydderier, skovbund og subtile urtepræg Hint af mørk chokolade, kirsebærlikør og myntefriskhed Smag Frisk og livlig med saftig syre Noter af damson gelé og koldbrygget kaffe Løft af knust mynteblad Fint strukturerede, silkebløde tanniner, der giver en smidig tekstur Hvorfor vælge Te Wāhi Pinot Noir? Te Wāhi adskiller sig ved at forene kraft og elegance i én og samme vin. Dens mørke frugt, krydrede kompleksitet og silkebløde tanniner gør den ideel både som en moden ledsager til gastronomiske retter og som en vin til kælderen, hvor den vil udvikle endnu mere dybde over de kommende år. Madoplevelser, der matcher Te Wāhi 2021 Denne vin er født til det kulinariske bord og især til vinterens kraftfulde retter: Langsomt stegt lammeskulder med grillede rodfrugter Okse-wellington med pastinakpuré Ristet vildt med svampe og urter Grøntsagsbaserede retter med bagt rødbede eller karameliseret græskar Ofte stillede spørgsmål om Cloudy Bay Te Wāhi Pinot Noir Hvilken drue er vinen lavet på? Te Wāhi er lavet på 100% Pinot Noir. Hvor kommer druerne fra? Fra Central Otago i New Zealand, verdens sydligste vinregion. Hvordan smager Te Wāhi 2021? Frisk og livlig med mørke bær, krydderier, chokolade, kaffe, damson gelé og et løft af mynte. Tanninerne er silkebløde og giver en elegant tekstur. Hvad passer Te Wāhi godt til? Perfekt til kraftfulde retter som lam, oksekød, vildt og ristede grøntsager. Hvor længe kan vinen lagres? Te Wāhi 2021 kan nydes nu for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle sig i 8–10 år.
Related
Related
Related
Related