Clou de girofle

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Clou de girofle 100 % clous de girofle, au parfum intense et puissant. Cette épice apporte une note chaleureuse, profonde et très aromatique aux préparations sucrées comme salées. Les clous de girofle sont séchés, triés puis lavés afin d’obtenir un produit brut, parfumé et plus expressif qu’une épice classique de supermarché. À Madagascar, le séchage permet aussi de valoriser les récoltes de saison, de limiter le gaspillage et d’apporter un revenu complémentaire aux producteurs locaux. Show more