Die Cocchi Grappa Bianca del Piemonte ist ein klarer, ungealterter Tresterbrand aus dem Piemont. Sie steht für einen geradlinigen, trockenen Grappa-Stil, bei dem die sortentypischen Aromen der Trauben und die klare Struktur des Destillats im Mittelpunkt stehen.Aroma & GeschmackIn der Nase zeigt sich der Grappa voraussichtlich frisch und typisch traubig mit feinen floralen sowie leicht kräuterartigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er trocken, klar und lebendig, mit einer angenehm wärmenden Textur und einem sauberen, mittellangen Abgang.Destillation & ReifungDie Grappa Bianca wird aus Traubentrester aus dem Piemont gewonnen und nicht im Holzfass gereift, wodurch ihre transparente Farbe und der unverfälschte Charakter des Destillats erhalten bleiben. Zu Rebsorten und dem genauen Destillationsverfahren liegen keine näheren Angaben vor.ServierenAm besten bei Zimmertemperatur in einem kleinen Grappaglas servieren und zunächst pur genießen. Sie eignet sich als klassischer Digestif nach dem Essen und kann auch zur Verfeinerung von Kaffee oder für Desserts mit Schokolade und Vanille verwendet werden.DestillerieGiulio Cocchi wurde 1891 in Asti im Piemont gegründet und ist vor allem für piemontesische Schaumweine sowie aromatische Aperitifs und Vermouths bekannt. Das traditionsreiche Haus verbindet die regionale Wein- und Destillatkultur mit einem klaren Fokus auf charaktervolle, authentische Produkte.
