CARATTERISTICHE: Uno dei nostri “Cavalli di battaglia”. Le nostre code vengono pescate ed abbattute a bordo, una volta arrivate nei nostri laboratori vengono sgusciate e devenate a mano con cura. Così facendo la loro CARNE RIMANE COMPATTA, SODA, SAPORITA E COLORATA. Caratterizzati dal colore rosso/rosa e da un polpa molto carnosa, sono famosi e apprezzati in tutto il mondo. PUÒ ESSERE ACCOMPAGNATA E GUSTATA IN OGNI PREPARAZIONE MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservarlo a -18°C (nel normale freezer di casa) e scongelarlo in frigorifero circa 24 ore prima del consumo. Una volta scongelato conservarlo in frigorifero per non più di 24 ore. COME CUCINARLO: Consigliamo di cuocerli per pochi secondi in modo da non asciugarli troppo e fargli perdere le loro caratteristiche principali. BOLLITI AL VAPORE PER PIATTI LEGGERI FRITTI, IN ZUPPE RISOTTI SPAGHETTI SALTATI IN PADELLA. STATO FISICO: CongelatoPROVENIENZA: FAO 41 Oceano Atlantico sud occidentaleTIPOLOGIA DI PESCA: Reti da TrainoINDICATO PER: 3 personePESO: 300 gr.
