A Codorníu Zero egy alkoholmentes pezsgő, amely a spanyol Penedès régióban, a Codorníu család borászatában készül, melynek hagyományai a 16. századig nyúlnak vissza. A pezsgő Xarel.lo és Chardonnay szőlőkből készül, amelyek a régió kiváló minőségű szőlőterületeiről származnak. Az alkoholmentesítési folyamat során a pezsgő megőrzi a citrusfélék és trópusi gyümölcsök frissességét, valamint a finom fehér virágok pikáns jegyeit. Az ízében alma és trópusi gyümölcsök dominálnak, amelyeket a finom gyöngyözés és a virágos aromák tesznek teljessé. A Codorníu Zero nem csak tökéletes a koccintásokhoz, hanem kitűnő kísérője előételeknek, tenger gyümölcseinek, salátáknak, halaknak és zöldségeknek, rágcsálnivalóknak vagy desszerteknek is. Az alkoholmentesítési fázis külsőleg történik, egy innovatív vákuumdesztillációs rendszer segítségével, alacsony hőmérsékleten, minimalizálva a bor jellemzőinek elvesztését.
