Denominazione: Collio DOCDettagli tecnici: Ribolla Gialla, 12,5%Vol. Bottiglia da 750 MLVinificazione: La vendemmia avviene manuale a Settembre, pressatura soffice pneumatica, fermentazione in vasche di acciaio a 18° -20° e maturazione in vasche di acciaio inox per circa 6 mesi. Imbottigliamento a circa 7 mesi dalla vendemmia. Descrizione del vino: vino dal colore giallo paglierino scarico, con leggeri riflessi verdognoli, profumo floreale, elegante e raffinato. Sapore secco, elegantemente citrino. Leggero molto godibile, immediato, fresco. Le sue caratteristiche lo rendono particolarmente adatto ad essere consumato in abbinamento con antipasti freddi, minestre o creme di verdure, primi piatti a base di verdure e di pesce. Ci piace perché: mai terreno e territorio sono più vicini; la maggior parte dei vigneti si trova nella zona collinare di Pradis, nome che prende origine dai prati, che in passato ricoprivano questa zona collinare vocata alla viticultura da sempre. Il terreno marnoso e argilloso è alla base dei vigneti dell'azienda, dove i filari seguono la conformazione della collina.
