Le Coffret ANSAY est une composition chocolatée audacieuse, pensée comme une exploration aromatique. Chaque pièce révèle un équilibre subtil entre intensité du cacao, notes végétales, céréalières et fruitées. Cette collection met à l’honneur des associations inattendues et raffinées, travaillées avec précision pour offrir une dégustation contemporaine et élégante. Poids net : 200g Les saveurs du Coffret ANSAY : Praliné Orge - Un praliné délicatement torréfié aux notes céréalières profondes et chaleureuses. Ganache Huile d’Olive - Une ganache onctueuse sublimée par une huile d’olive sélectionnée, apportant rondeur et longueur en bouche. Fleur d’Oranger / Sarrasin Sobacha - La douceur florale de la fleur d’oranger rencontre les notes du sobacha (sarrasin grillé). Ganache Framboise / Rose - Une alliance fine et parfumée, entre l’acidité fraîche de la framboise et la subtilité florale de la rose. Praliné Maïs - Un praliné original aux accents grillés et légèrement sucrés rappelant le maïs toasté. Miel de Jujubier / Praliné Avoine - Un mariage délicat entre la douceur miellée et les notes céréalières de l’avoine torréfiée. Praliné Orge / Caroube - Une création aux notes torréfiées et légèrement cacaotées, tout en profondeur. Citron / Basilic - Ganache noire 73%L’intensité d’un chocolat noir 73% équilibrée par la fraîcheur du citron et la vivacité du basilic. Ganache Mûre / Anis - Une ganache fruitée et élégante, relevée par une pointe d’anis subtilement épicée. Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, entre 14°C et 18°C. Éviter les variations de température. À consommer de préférence dans les 3 semaines suivant l’achat. Allergènes : Contient : Peut contenir des traces de : Fabrication : Création artisanale fabriquée en France (Paris).
