Colle San Massimo　Meno Rosso 2023

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(meno=色が少ない)という意味合いのロゼ、土地の言い方であればチェラスオーロ ダブルッツォ。フレッシュでストレートな酸と厚みのある果実、そして何よりしっかりと芯のある甘いタンニン。単なるロザートではない「チェラスオーロ」たる味わいに嬉しくなります。プレスが終わったヴィナッチャをそのままタンク内で醗酵。醗酵が終わってからプレスを行い、抽出したワインを少しブ レンドすることで、「メーノロッソがいままで失ってきた複雑さや骨組みを持たせることができたと思う」、といいます。近年では久しい冷涼で酸を豊富に持つ2023、色調はありつつもフレッシュで軽やか、相変わらずの飲み心地と、奥に感じる骨組みを感じます。飲み心地だけではない厚みや複雑さ、奥行き、優しくも存在感のある魅力的なチェラスオーロです。(インポーター資料より) Show more