COLOMBERA E GARELLA - Bramaterra 2019

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Vitigni: Nebbiolo 80%, Croatina 10%, Vespolina 10%Zona di produzione: Nord Piemonte, dai vigneti diproprietà nel comune di MasseranoCaratteristiche dei vigneti: Altitudine: 350 met ris.l.m. Esposizione: Sud-Est / Sud-Ovest Sistema diallevamento: guyot classico Terreno: suoli con phacidi costituiti da sabbie porfiriche di origine vulcanicadi colore rosso bruno Resa: 35 quintali/ettaroVinificazione: Selezione in vigna | Diraspa-pigiatura| Fermentazione classica senza controllo della temperaturacon rimontaggi e delestage | FermentazionemalolatticaAffinamento: 3 anni di cui 24 mesi in legno (botte da6000 L.) Il vino viene assemblato e fatto riposare invasche di cemento per qualche mese.Attitudine all'invecchiamento: oltre i 30 anni. Show more