Columbia & Kenia Blend - Filterkaffee

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Columbia & Kenia Blend - Filterkaffee Washed processed Coffee | Honig Fermentation SCA Score: 89,5 | Helle bis mittlere Röstung Tauche ein in die zarte Welt des des Columbia Kaffee s mit gelben Früchten in Kombination mit Kenia. In der Tasse entfalten sich Noten von Mango, Passionsfrucht und ein vollmundigen Abgang von Himbeere und Erdbeermarmelade. Der Washed Process hebt die Klarheit und Transparenz der Aromen hervor. Dadurch treten die fruchtigen und floralen Eigenschaften besonders deutlich hervor, ohne von fermentativen Noten überlagert zu werden. Die Varietäten SL28 und SL34 stammen ursprünglich aus Kenia. SL28 bringt häufig intensive Noten von schwarzer Johannisbeere, Grapefruit und eine saftige, brillante Säure mit, während SL34 etwas runder wirkt und mehr dunkle Beeren sowie schokoladige Nuancen beitragen kann. Zusammen ergeben sie oft eine komplexe und ausgewogene Tasse. Show more