ディオス・イ・ ディアブロ 2021 ドメーヌ・コンベル・ラ・セール

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約10日間の短期マセラシオンを行い、その後小型のステンレスタンクで発酵。熟成は600Lの樽2つで12ヶ月。きめが細かく複雑、リッチ。パイナップルやブラッドオレンジなどトロピカルフルーツ、上品なほろ苦さを伴う素晴らしいフレッシュさと余韻。魚料理、鶏肉、白身肉、クスクス、チーズと好相性。