El comino en grano a granel está muy presente en innumerables elaboraciones. Es fundamental a la hora de preparar los mojos canarios, varios tipos de embutido como la morcilla de Burgos, gazpachos, además de en potajes de garbanzos, guisos de carne, cremas de verduras y un gran etcétera. Otros platos con comino muy famosos a nivel internacional serían la chimichanga mexicana, el cuscús, el humus, el tajine o varios tipos de curri. Es una especia de olor fuerte de gran intensidad. Sabor ligeramente acre y picante. Actualmente su cultivo se extiende sobre todo por Oriente Medio, Irán, India, Indonesia, China, en algunas islas del Mediterráneo, como Malta, y en América. *Sin gluten. PROPIEDADES El comino tanto en grano como molido presenta múltiples propiedades beneficiosas para la salud: -Se presenta como un buen remedio para estimular el apetito, al activar la formación de jugos gástricos. -Supone un remedio tradicional para aliviar las digestiones pesadas, los espasmos gastrointestinales, diarreas y cólicos. -Previene la formación de gases y la hinchazón abdominal combate la aerofagia o flatulencias y meteorismos, es también eficaz contra el mal sabor de boca y la halitosis o mal aliento. -Se le atribuye un ligero efecto hipoglucemiante, útil como apoyo para el tratamiento de la diabetes. -Es también un remedio tradicional para favorecer la eliminación de parásitos intestinales. Extractos de comino se han ensayado con éxito para favorecer la pérdida de peso corporal y para reducir e nivel de los triglicéridos y de colesterol en sangre, lo que contribuye a alejar los riesgos de accidente vascular. Se indica igualmente como remedio de apoyo para potenciar los tratamientos dietéticos de adelgazamiento. Presenta un efecto tónico y depurativo sobre el metabolismo, sí estimula la pérdida de líquidos y de toxinas por la orina. Combate la retención de líquidos y el sobrepeso. FORMATO Y PESO Tarrinas de plastico de 0,250 kg CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Para una correcta conservación del producto, se aconseja guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
