Composta di Ciliegie preparata senza conservanti, coloranti o pectina aggiunta. Disponibile in vaso da 220 g. La composta è realizzata con ciliegie delle varietà Ferrovia e Durone di Vignola coltivate nelle colline di Vigoleno. La Ferrovia è una varietà caratterizzata da frutti di grossa pezzatura, polpa croccante e sapore dolce. Il Durone di Vignola è invece apprezzato per i suoi frutti di colore rosso scuro, dalla polpa soda, carnosa e particolarmente aromatica. La lavorazione avviene nel mio laboratorio artigianale con cottura lenta a bassa temperatura, così da preservare il più possibile il colore naturale, il profumo intenso e il sapore autentico della frutta. La ricetta prevede solo ciliegie raccolte mature, zucchero di canna e limone. Lavorazione artigianale senza conservanti, addensanti o coloranti. Ogni lotto viene prodotto durante la stagione di raccolta esclusivamente con frutta raccolta in giornata. La disponibilità del prodotto viene aggiornata durante tutta la stagione in base alla maturazione naturale della frutta. Da gustare a colazione, a merenda oppure in abbinamento a formaggi. Ingredienti: ciliegie, zucchero di canna, limone. Potrebbe eccezionalmente contenere pezzi di nocciolo. Laboratorio che utilizza frutta a guscio Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico kj 146,99, kcal 614,99, Grassi 0,147g di cui saturi 0,028g, Carboidrati 37,78g di cui zuccheri 35,14g, Proteine 0,8g, Fibre 1,52g, Sale 0,015g Scadenza: da consumarsi preferibilmente entro fine 6/2028
