Les Comtes de Ribeauville Riesling

KJvin Verified independent store

→

Om Cave de Ribeauvillé Et af Frankrigs ældste kooperative vinhuse, beliggende i Ribeauvillé i Alsace, og grundlagt helt tilbage i 1895 af en gruppe lokale vinbønder, som ønskede at stå stærkere sammen om produktion og salg af deres vine. I dag består kooperativet af omkring 40 vinavlere, som tilsammen dyrker vinmarker på nogle af de bedste skråninger i området. Vinmarkerne ligger ved foden af Vosges-bjergene, hvor det tørre og solrige klima samt den varierede jordbund med kalk, granit og ler skaber ideelle betingelser for aromatiske og terroir-prægede vine. Produktionen er centreret omkring Alsaces klassiske druesorter som Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc og Muscat, hvor hver drue får lov at udtrykke sin egen karakter og oprindelse. Cave de Ribeauvillé arbejder med en kombination af traditionelt håndværk og moderne vinifikation, hvor der lægges stor vægt på kvalitet i marken og skånsom behandling i kælderen. Mange af vinene produceres i dag med fokus på bæredygtighed og respekt for naturen, og flere cuvéer kommer fra udvalgte parceller og Grand Cru-marker. Stilen i vinene er præget af renhed, aromatisk intensitet og balance, ofte med en flot friskhed og tydelig mineralitet, som er kendetegnende for Alsace. Cave de Ribeauvillé repræsenterer dermed klassisk alsacisk vinproduktion, hvor fællesskab, tradition og terroir går hånd i hånd. Show more