Formato di pasta speciale caratterizzato da grande tenacia e intensità in grado di sprigionare tutto il sapore della Pasta di Gragnano IGP ad ogni morso. Chiamati così grazie alla loro forma che ricorda una grossa conchiglia, i Conchiglioni ben si prestano a tantissime preparazioni, soprattutto a ricette di pasta al forno. Ideali per gli aperitivi da servire freschi o tiepidi, accolgono perfettamente tartare di pesce o ricche insalate. Estremamente versatili, grazie alle loro grandi dimensioni si prestano bene anche a preparazioni dolci accogliendo al loro interno profumate creme a base di ricotta aromatizzata al limone o al caffè. Pastificio Di Martino presenta i suoi Conchiglioni Rigati. La pasta corta particolarmente apprezzata per essere utilizzata in ricette di zuppe e minestre e di paste ripassate al forno. Grazie alla loro forma che permette di concentrare il sapore del condimento in ogni boccone. I Conchiglioni Rigati sono caratterizzati da una consistenza al dente e da una forma che li rende facili da mangiare anche con il cucchiaio. Inoltre, la sua versatilità la rende adatta anche per essere utilizzata in piatti freddi come insalate di pasta. Grazie alla sua capacità di assorbire i sapori, questa pasta è perfetta per creare piatti gustosi e saporiti. Trafilata al bronzo
