Condrieu 2024 incarne l'excellence du Viognier sur les pentes granitiques de la vallée du Rhône septentrionale. Ce cépage noble s'épanouit sur un terroir minéral façonné par le granit, révélant toute sa noblesse et sa complexité. La vinification respecte la matière première : vendanges manuelles, pressurage délicat, débourbage à froid qui préserve la pureté aromatique, fermentation conduite par les levures indigènes en environnement sous-bois. L'élevage de 8 mois en foudre développe l'harmonie et la profondeur du nectar. À l'olfaction, le verre dévoile une palette généreuse où abricot mûr, pêche blanche et fleurs blanches s'entrelacent avec des nuances miellées captivantes. En bouche, l'ampleur généreuse s'équilibre avec une fraîcheur cristalline qui signe le terroir avec distinction. Ce vin accompagne magnifiquement le filet de rouget grondin, la vinaigrette citron-sésame et la déclinaison de choux. Son potentiel de garde de 3 à 5 ans permet une belle évolution en cave.
