Die Beste? Bei der Frage, welchen Kirsch und welche Füllung es für die perfekte Zuger Kirschtorte benötigt, und welcher Confiseur die beste Kirschtorte herstellt, kann die Diskussion mitunter zum Glaubenskrieg ausarten. Denn jeder Zuger weiss es besser. Ich weiss es nach einem Monat Kirschtortenessen immer noch nicht. Trotzdem habe ich mich für die Kirschtorte der Confiserie Treichler entschieden. Warum? Weil sie 1915 von Heiri Höhn erfunden wurde, der 1943 sein Geschäft dem Chefkonditor Jacques Treichler übergab. «Treichler» dokumentiert in seinem Museum die Erfindungsgeschichte dieser Spezialität in 200 Originalexponaten, darunter auch ein Kleid von Hollywoodstar Audrey Hepburn, die in den 1960er-Jahren bei «Treichler» regelmässig einkaufte. 6300 Zug, Bundesplatz 3, 041 711 44 12, www.treichler-zuger-kirschtorte.ch
