Notre marmelade Yuzu & Châtaigne associe la fraîcheur du yuzu au velouté de la châtaigne, pour un mélange rempli gourmandise et de réconfort. Si le yuzu réveille avec ses notes de mandarine, de citron et de pamplemousse, la châtaigne apporte de la douceur par ses tons boisé et noisetté. Les écorces de yuzu confites offrent une texture fondante en bouche tandis que les éclats de châtaigne apportent de la mâche. Nous utilisons des châtaignes de variétés anciennes issues de la micro-ferme ardéchoise Lou Codou dont les mots d'ordre sont le naturel et la sobriété. Notre marmelade accompagne à merveille les gaufres et les pancakes, elle peut même être utilisée en insert dans des dorayakis. Ou se déguste simplement avec un fromage blanc, une faisselle ou un plateau de fromages et une tranche de pain frais. Préparée avec un minimum de 58g de fruits pour 100g. Ingrédients : Yuzu, châtaigne, sucre. A conserver au frais après ouverture et consommer rapidement.
