Contado Riserva Aglianico del Molise DOC 2021

Handsonwines Verified independent store

→

Denne Aglianico kommer fra de bedste marker i Molise, beliggende mellem Puglien og Abruzzo på Italiens østkyst. Huset Di Majo Norante har altid været bannerfører for en kvalitativ tilgang til vindyrkning i området, hvor familien har lavet vin i over 200 år. Selve Aglianicodruen er en af de mere historiske af slagsen og er nævnt af bl.a. Plinius den ældre og man tror at den har spillet en rolle i de Romerske borgeres egen vin Falernum. Man har også fundet druekerne fra druen i asken fra Pompei der blev dækket af lava ved Vesuvius udbrud i år 79! De Økologiske Druer er håndplukkede og macererede i små ståltanke inden den fyldes på barriques og tonneaux i 36 måneder inden flaskning, der bruges minimalt med sulfitter Duften er fyldt med sorte kirsebær og brombær, bagekrydderier, balsamico og violer. Smagen er medium kraftig og fyldig, med markerede tanniner der dog er fint afrundet af alderen og lagringen. Vinen passer perfekt til vinterens tungere retter, stege på enten okse, gris eller vildt. Alk: 14,5% Dyrkningsmetode: Økologisk Show more