Contrada Sciaranuova Etna Bianco - 2023

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Un piccolo vigneto, coltivato con un’idea precisaDentro il vigneto di Carricante della Contrada Sciaranuova c'è una porzione ancora più piccola: appena mezzo ettaro a 730 metri di altitudine, i filari più esposti al sole. Da qui ha origine un bianco di contrada vocato all’eccellenza, prodotto in appena 2.500 bottiglie. Il vinoFermenta e affina 12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 2.500 litri, sulle fecce fini. Il risultato è un Carricante di grande acidità naturale, equilibrio e tensione minerale: preciso, fresco, strutturato, capace di durare nel tempo. Come berloServilo a 10-12°C. Si abbina bene a crudi di pesce, crostacei, primi a base di mare, formaggi a media stagionatura. Formato: 0,75lVitigni: CarricanteDenominazione: Bianco Etna DOCZona vitivinicola: versante Nord del vulcano Etna – Contrada Sciaranuova, Randazzo - Catania - SiciliaContiene solfiti Show more