万能発酵調味料基本の3種｜ギフトボックスセット

YOKACHORO FOOD BASE Verified independent store

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台所に立つ時間を、ちょっとだけ豊かにする贈り物 塩酒粕・中華麹・芳香生姜ペースト。YOKACHORO FOOD BASEの中で、最もよく使われている3種を詰め合わせました。 この3本の瓶の中には、数週間から数ヶ月かけて発酵・熟成させた「時間」が詰まっています。酒蔵が酒粕を生み出すまでの時間、麹が野菜の旨味を引き出すまでの時間その仕事をそのまま瓶に閉じ込めまし た。 野菜炒め、スープ、煮物、下味——ひと匙加えるだけで、なんとなく決まらなかった味がすっと整う。 化学調味料ではなく、酒粕や麹という発酵蔵の仕事を引き継いだ素直な旨味が、料理の邪魔をせずに奥行きを足してくれる。 忙しい日の台所で、誰かがかけた時間が静かに働いてくれます。 毎日料理する人ほど、この「時間の贈り物」の意味を実感してくれるはず。 「固く結ばれた絆」を贈る。梅結びの熨斗（のし） のし紙を外すことも可能です。備考欄に「のし紙不要」と記載ください。 ギフトボックスの水引には「梅結び」にあしらわれた熨斗紙を採用しています。 梅結びは、その形からほどけにくいことから「固く結ばれた絆」を意味し、厳しい冬を越えて咲く梅の花になぞらえて「生命力」や「魔除け」の願いが込められた縁起の良い結び方です。 時間をかけてじっくりと素材の旨味を引き出す「発酵調味料」と、末永いご縁を願う「梅結び」。 結婚祝いや出産祝い、お中元・お歳暮、母の日・父の日、ちょっとしたお礼まで、あらゆる場面でお使いいただけます。 Show more