Warum wir ihn lieben? Der Copains ist der Nachfolger des Merlot von Vincent Rochette. Er ist kein reinsortiger Merlot mehr, sondern eine Cuvée aus 40 % Grenache, 30 % Merlot und 30 % Syrah. Die Reben stehen in den Hügel von Rasteau und Cairanne, auf einer Höhe von 180 bis 250 m mit Ausrichtung nach Nordosten/Nordwesten. Die Böden bestehen aus Lehm und Sand, bedeckt mit Kieselsteinen marinen und alluvialen Ursprungs. Der spontan vergorene Wein wird im Beton-Cuves vergoren und ausgebaut. Schmeckt nach Der 2024er Copains ist ein Wein, der offensichtlich dazu gedacht ist, dass man ihn mit Freunden und mit Freude trinkt. Es ist ein sommerlich südlicher Vin de Soif voller Duftigkeit, der an violette Blüten und Garrigue, an Brombeeren, an Süß- wie an Sauerkirschen erinnert. Überhaupt schafft der Wein schon in der Nase eine gelungene Balance zwischen südlich warmen Aromen und kühlen, steinigen, erdigen und an Rappen erinnernden Noten. Am Gaumen geht es genau so weiter. Auch hier hat man expressive Duftigkeit von Veilchen, dazu das Aroma des frischen Saftes von Granatäpfeln, Kirschen und Johannisbeeren, abgestimmt mit Kräutern und steinigen Noten. Die Betonung liegt hier auf der Saftigkeit und Frische, die durch den Ausbau im Zementtank hervorgehoben und durch eine angenehm griffige Textur ergänzt wird. Copyright Christoph Raffelt & Vinaturel STECKBRIEF WINZER: Domaine Roche-Audran WEINKATEGORIE: Rotwein REBSORTE: Syrah Merlot Grenache WEINTYP: trocken AUSBAU: Betontank JAHRGANG: 2024 LAND: Frankreich ANBAUGEBIET: Rhone ORT: Buisson CHARAKTERISTIK: aromatisch, saftig ANBAU: biodynamischer Anbau, FR-BIO-01 ALKOHOL: 13,5% vol FÜLLMENGE: 0,75l TRINKTEMPERATUR: 16°C GLAS: Universalglas Spiegelau DEKANTIEREN: Nein ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre ESSENEMPFEHLUNG: Merguez vom Grill mit Couscous (Lamm), Lamm-Chops in Thymian-Marinade mir Rosmarin-Kartoffeln (Lamm) und Tajine mit Aprikosen (vegetarisch) ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson, France
