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Description Ces copeaux de noix de coco déshydratés offrent une saveur intense et naturelle de coco. Ils s'utilisent aussi bien en décoration qu'incorporés à la préparation, pour de multiples usages en pâtisserie et en cuisine. Caractéristiques techniques 200 g Format Coco déshydratée Ingrédient Seul ingrédient 15 à 20°C Conservation Endroit sec, à l'abri de la lumière Utilisations recommandées Décoration : gâteaux, viennoiseries et desserts Ingrédient : réduits en poudre ou broyés pour intégrer leur saveur et leur texture dans des gâteaux, glaces, thés ou garnitures Confiserie, boulangerie et desserts Conseil Patissland Conservation : à conserver entre 15°C et 20°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine bien fermé pour préserver la texture des copeaux. Fiche technique complète Ingrédients noix de coco déshydratée Énergie (100 g) 2869 kJ / 697 kcal Matières grasses (100 g) 68 g dont saturées 60 g Glucides (100 g) 6 g dont sucres 5,4 g Fibres alimentaires (100 g) 16 g Protéines (100 g) 7,1 g Sel (100 g) 0,13 g Allergènes peut contenir des traces d'œufs, arachides, soja, lait, graines de sésame, dioxyde de soufre et sulfites (>10 mg/kg) Questions fréquentes Comment utiliser les copeaux de noix de coco en décoration ?Ils s'utilisent tels quels pour parsemer gâteaux, viennoiseries et desserts, apportant relief visuel et croquant en surface.Peut-on les réduire en poudre ?Oui, réduits en poudre ou broyés, ils permettent d'intégrer la saveur et la texture de la coco dans des gâteaux, glaces, thés ou garnitures.Quelle différence avec la graisse de coco désodorisée Sosa ?Les copeaux gardent le goût et la texture de la coco pour la décoration et l'incorporation, tandis que la graisse de coco désodorisée est neutre en goût et sert de matière grasse technique en pâtisserie et en cuisine. Pour aller plus loin Découvrez la collection noix de coco, ou la graisse de coco désodorisée bio Sosa pour vos préparations. Voir aussi tout Sosa.
