Samedi 9 janvier 2027 - de 10h00 à 13h00 Iodés, délicats et d'une noblesse incomparable, les coquillages et crustacés sont les stars des belles tables. Dans ce cours signature, notre chef vous invite à explorer deux recettes marines raffinées qui révèlent toute la richesse et la créativité de la cuisine FAUCHON. Au programme : Préparer une effeuillée de noix de Saint-Jacques au radis et à la mélisse — fraîcheur, légèreté et précision au programme Réaliser un riso de crevettes bouquet au safran — une déclinaison élégante et parfumée autour de ce crustacé savoureux Maîtriser la cuisson des produits de la mer : juste, précise, sans excès Comprendre les associations de saveurs et les techniques de dressage qui font la signature FAUCHON Un cours pour les amoureux de la mer qui souhaitent aller plus loin et cuisiner les produits nobles avec confiance et élégance. Que vous soyez débutant curieux ou cuisinier du dimanche souhaitant progresser, ce cours vous donnera les clés techniques pour sublimer vos plats au quotidien et impressionner à chaque dîner. Rejoignez cet atelier culinaire de 3 heures, incluant 30 minutes de dégustation afin de savourer vos créations culinaires, ainsi que la remise de vos diplômes et d'un instant photo. Spécialement conçu pour apprendre à sublimer vos plats. Encadré par un chef expert, vous découvrirez toutes les astuces pour réussir à impressionner vos convives. N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires ainsi que de tout besoin d’aménagement à l'adresse [email protected] Photo non contractuelle
