Salame Corallina Artigianale – Qualità Superiore La Corallina Vigna&Vallo è prodotta esclusivamente con le parti più nobili del suino (spalla e rifilature di prosciutto), macinate finemente per creare un impasto magro e compatto, arricchito dai classici "lardelli" tagliati a mano. Composizione: Carne di suino selezionata con cubetti di grasso pregiato. Aromatizzazione: Condita con sale, pepe in grani e una leggera nota di aglio macerato nel vino. Texture: Consistenza tenera e vellutata, con il grasso che si scioglie delicatamente in bocca. Senza Compromessi: Prodotta secondo il disciplinare artigianale, senza glutine e senza derivati del latte (controlla se corrisponde al tuo prodotto). L'abbinamento perfetto: Tradizionalmente servita con la pizza di Pasqua al formaggio, è straordinaria accompagnata da pane casareccio e un calice di vino bianco secco o un rosso giovane dei Castelli.
