Brewing Spices - Coriander Seed

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Coriander is widely used in specialty and Belgian style beers. Adds spicy, lemon flavour and aroma to beer. 1 oz (28g) Grains de Coriandre Les grains de coriandre ajoutent une touc he et un arôme citronnés et épicés à la bière. La coriandre est une composante habituelle des bières belges particulièrement les Witbiers. Pour de meilleurs résultats, utiliser 1/2 à 1 oz de coriandre par 5 gallons. Les grains doivent être moulus avant de les ajouter durant les 2 à 5 dernières minutes d'ébullition. Show more