Coriandre - 25g

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La coriandre (Coriandrum sativum), appelée aussi persil de Chine ou persil arabe, est une plante condimentaire et médicinale herbacée cultivée pour ses graines et pour ses feuilles . Le nom de coriandre vient de son nom grec koris, qui signifie punaise en référence à la forte odeur que dégagent ses feuilles. En cuisine, la coriandre est l'emblème condimentaire de la cuisine orientale : fraiches, les feuilles parfument crudités, salades et divers plats, tandis que les graines s'utilisent en marinades, , vinaigres, court-bouillon, charcuterie... Show more