Cornas Renaissance du Domaine Auguste Clape est l’une des cuvées emblématiques de l’appellation Cornas et une référence absolue pour les amateurs de Syrah du Rhône septentrional. Issu d’un grand millésime, ce vin conjugue puissance, profondeur et élégance, avec une structure remarquable et un très grand potentiel de garde. La cuvée Renaissance est élaborée à partir de plusieurs parcelles situées sur les coteaux de Cornas, sur des sols granitiques pauvres et bien drainés, conférant au vin puissance, tension et complexité aromatique. Le Cornas Renaissance dévoile une robe grenat profond aux reflets violine sombre et un nez intense et complexe, sur les fruits noirs mûrs (cassis, mûre), les épices, le poivre noir, les notes fumées et une touche florale typique de la Syrah. En bouche, le vin est puissant, dense et structuré, avec des tanins fermes mais parfaitement mûrs, grande fraîcheur et équilibre remarquable. Finale très longue, profonde et persistante, marquée par le granit et les épices. Nous avons la chance de vous proposer une très belle collection de millésimes de cette cuvée Cornas Renaissance de Auguste Clape allant de 2006 à 2021. L'occasion de découvrir un vin qui a pris le temps de s'assouplir et de se bonifier.
