Concombre à cornichon ‘National Pickling’ bio (<em>Cucumis sativus</em> ‘National Pickling’)

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Concombre à cornichon ‘National Pickling’ bio (Cucumis sativus ‘National Pickling’) est une variété traditionnelle à pollinisation libre développée pour produire des fruits courts, croquants et assez uniformes pour remplir efficacement les bocaux. Les fruits vert moyen, rayés et munis d’épines noires se récoltent autour de 5 à 8 cm pour de petits cornichons, vers 10 à 13 cm pour des marinades classiques, ou un peu plus longs pour trancher frais avant que les graines ne durcissent. Leur peau tendre et leur chair ferme conviennent aux marinades entières, aux rondelles, aux relishs et aux salades. Les tiges vigoureuses et rampantes produisent abondamment lorsque les fruits sont cueillis souvent.Semez directement après tout risque de gel lorsque le sol atteint au moins 18 à 21 °C, à environ 1,3 à 2,5 cm de profondeur, ou démarrez les plants deux à trois semaines avant la transplantation. Manipulez les racines avec soin et installez les plants en plein soleil. Sur un treillis, espacez-les d’environ 30 à 45 cm; au sol, prévoyez 60 à 90 cm afin que l’air circule entre les tiges. Choisissez une terre fertile, riche en compost mûr, uniformément fraîche et bien drainée. Arrosez profondément au pied, paillez après le réchauffement du sol et évitez les longues périodes de feuillage mouillé. Les premières fleurs mâles peuvent tomber naturellement avant l’apparition de fleurs femelles.Les sources placent généralement la maturité entre 52 et 60 jours selon le point de départ et le calibre recherché. Commencez à inspecter quotidiennement dès que les premiers fruits atteignent 5 cm. Coupez-les avec un sécateur plutôt que de tirer sur la tige et ne laissez pas de fruits jaunes ou surdimensionnés épuiser la plante. Pour les conserves, utilisez uniquement des fruits fermes, frais et sans blessure et suivez une recette de mise en conserve testée par une autorité reconnue; n’improvisez jamais les proportions de vinaigre, d’eau et de sel. Surveillez chrysomèles rayées, pucerons, tétranyques, flétrissement bactérien, blanc et mildiou. Retirez rapidement les plants gravement malades et pratiquez une rotation avec les Cucurbitacées. Show more