Corso di Sala

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Un percorso completo dedicato a chi desidera formarsi professionalmente nel mondo del servizio di sala e prepararsi concretamente all’ingresso nel settore della ristorazione. Il co rso fornisce competenze operative, organizzative e relazionali fondamentali per lavorare in ristorante o nel catering con metodo, precisione e professionalità.Programma del corso: Le attrezzature da lavoro Tipologie di servizio La mise en place (ristorante e catering) Sbarazzo Gestione della comanda Logistica dei catering Servizio del vino Il percorso è strutturato per alternare teoria e pratica, con simulazioni reali e applicazione diretta delle tecniche apprese. Durata: 18 oreModalità: in presenza Trainer del corso: Ilaria Vacca, titolare di Emerald EmpireCollaboratore esterno: Andrea Padiglia, Maitre Numero massimo di partecipanti: 4Cosa è incluso: Materiale didattico Attestato BartendersLab Show more