Corvina

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Corvina del Mediterráneo, un pescado blanco de carne firme y sabor limpio que se ha ganado un sitio en las mejores cocinas. La recibimos fresca de lonja, con ese punto de mar que s olo tiene el pescado del día. Va de maravilla al horno con patatas, a la espalda en la brasa, a la sal para una mesa de fiesta o incluso cruda en un tartar si la pillas bien fresca. Te la dejamos como la quieras: entera eviscerada, perfecta para hornear o hacer a la sal, o fileteada en lomos listos para la plancha. Tres formatos según comensales: ~500 g (1-2 pers.), ~1 kg (3-4 pers.) o ~2 kg (5-6 pers.). Caja isotérmica con SEUR Frío. ¿La quieres cerrada al vacío para conservar mejor? Añádelo como opción al pedir (+2 €). Disponible casi todo el año según lonja. Peso aproximado ±10 %. El peso es el del pescado entero de lonja, antes de limpiar: la limpieza y el corte van incluidos, así que si lo pides fileteado el peso final es menor y te lo dejamos listo para cocinar. Si la recibes fresca, congélala al llegar a casa sin pérdida de calidad. Show more