Costa Rica La Pastora Tarrazú SHB – Überblick & Einordnung Dieser Kaffee aus der Region Tarrazú steht für die elegante Seite costa-ricanischer Hochlandarabicas. Florale Frische, feine Zitrusakzente und ein tragender, schokoladiger Körper verbinden sich zu einem klar strukturierten, ausgewogenen Filterprofil. Beschreibung des Kaffees Der Costa Rica La Pastora Tarrazú SHB ist ein reiner Arabica aus dem Hochland Costa Ricas und wächst in Höhenlagen zwischen 1.300 und 1.900 Metern über dem Meeresspiegel. Die Bohnen werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend gewaschen aufbereitet, um Klarheit und Präzision im Geschmack zu fördern. In der Tasse zeigt sich ein lebendiges, fein ausbalanciertes Aromabild. Florale Noten und eine dezente Zitrusfrische verleihen dem Kaffee Leichtigkeit, während nussige Anklänge und ein schokoladiger Abgang für Tiefe und Struktur sorgen. Der Körper wirkt rund und harmonisch, ohne schwer zu sein, wodurch der Kaffee vielseitig und zugänglich bleibt. Geeignet für: Filterkaffee, French Press und Vollautomaten Herkunft und Profil dieses Kaffees Die Region Tarrazú im zentralen Hochland Costa Ricas gilt als eine der renommiertesten Anbauzonen des Landes. Kaffee wächst hier unter besonderen geografischen Bedingungen: steile Hänge, mineralreiche vulkanische Böden und ein kühles, von Höhenlagen geprägtes Mikroklima sorgen für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen. Diese Entwicklung fördert eine hohe aromatische Dichte und eine klare Säurestruktur. Die Produktion erfolgt überwiegend auf kleineren Farmen, auf denen viel Wert auf Handarbeit und sorgfältige Selektion gelegt wird. Die nasse Aufbereitung unterstreicht die saubere Linienführung und die florale Eleganz, für die Tarrazú-Kaffees bekannt sind. Typisch sind eine ausgewogene Balance, feine Zitrusnoten und ein strukturierter Körper. Der La Pastora SHB vereint diese Merkmale mit schokoladig-nussigen Nuancen und spiegelt damit die hohe Qualität und Tradition der costa-ricanischen Kaffeekultur wider.
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