Costillar de Ternera

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El costillar de ternera es uno de los cortes más tradicionales y espectaculares para la parrilla. Marcado entre hueso y hueso para facilitar la cocción y el corte, este corte aport a sabor, presencia y una textura jugosa que lo convierte en el protagonista de cualquier asado. Ideal para cocciones lentas al carbón o al horno, y perfecto para compartir en reuniones grandes o celebraciones especiales. Show more