Der Spiralingwer (Costus arabicus) kommt ursprünglich aus dem amazonischen Regenwald und wächst dort oft in der Nähe von Bächen und Flüssen. Er hat ein unterirdisches Rhizom aus dem in kurzen Abständen immer wieder neue Stängel wachsen. Diese sind bis zu 3 Meter hoch und in sich gedreht. An ihren Enden bilden sie schöne und große, weiße Blüten. Diese Stämme drehen sich spiralig um sich selbst und sehen bei ausgewachsenen Pflanzen wirklich ungewöhnlich aus. Damit wird gewährleistet, dann die einzelnen Blätter sich nicht gegenseitig beschatten.Die besonders schöne, weiß panaschierte (variegata) Form, die wir hier anbieten bleibt mit einer maximalen Höhe von etwa 1,5 Metern etwas kleiner.Jeder Stängel hat eine andere Musterung. So bilden einige rein weiße Blätter, bei anderen überwiegt der grüne Anteil. Grundsätzlich kann aber jede Pflanze jede Musterung hervorbringen.Das "Ingwer" in Namen bezieht sich darauf, dass diese Pflanze nah mit den Zingiberaceae, den Ingwergewächsen verwandt ist. Er gehört allerdings zu einer anderen Familie, den Costaceae. Das Rhizom von C. arabicus ist nicht essbar.
