Zeppelin is een langwerpige lichtgroene Courgette die, als je hem helemaal laat uitrijpen, zachtgeel kleurt. Het is een Poolse variant die ze daar, helemaal rijp, als wintervoorraad bewaren en eten als pompoen. Zelfs de zaadjes uit de dan ontwikkelde zaadlijst worden geroosterd en gegeten. Heel anders dan zoals wij gewend zijn om courgettes te eten. In een jong stadium is de schil is zacht en het vruchtvlees lekker mals. Je kunt het bijvoorbeeld rauw als lange slierten (courgetti) door een salade verwerken, samen met andere groentes lekker roerbakken of in een quiche verwerken. Leuk weetje: In Polen noemen ze deze Courgette Zloty Cepelin, dat zoiets als gele Zeppelin betekend.De planten hebben een struikvormige groeiwijze.Zaai ze omstreeks half april onder glas en plant ze vanaf half mei buiten in de vollegrond. Bescherm de plantjes tegen (nacht)vorst want daar kunnen ze echt niet tegen! Als het weer het toelaat kunnen de zaden ook vanaf half mei direct in de vollegrond gezaaid worden. Let er op dat de bodem op het moment van zaaien én de daarop volgende week op zaaidiepte een temperatuur van ongeveer 18 °C heeft zodat het kiemingsproces vlot verloopt en het zaad niet wordt aangetast door schimmels en bacteriën. In juni kunnen ze dan worden uitgeplant zodat ze de ruimte hebben om uit te groeien tot volwassen planten. De planten kunnen best groot worden dus houdt rekening met ongeveer een vierkante meter per plant. Oogsten kan vanaf juli tot oktober. Als je geluk hebt en het vriest niet, dan kun je zelfs nog langer oogsten! Zucchini kun je oogsten als hij ±15 cm is. Dit is een richtlijn, je kunt er natuurlijk van afwijken. Oogst de Courgette in ieder geval in een jong stadium. De vruchten zijn dan het lekkerst en je stimuleert de plant om steeds weer nieuwe vruchten te ontwikkelen. Wil je lang kunnen oogsten, zul je dus regelmatig moeten blijven plukken! Tip: Wil je meer lezen over het zaaien en kweken van Zucchini? Bekijk dan onze Zucchini pagina.
