Le couteau de chef, saint patron des couteaux de cuisine par sa polyvalence et sa fiabilité, saura vous accompagner dans toutes vos recettes et préparations culinaires. Avec sa lame en acier inoxydable de très haute qualité et sa géométrie pensée pour la cuisine, émincer les oignons deviendra votre péché mignon. Le manche a été conçu pour une prise pleine main et pincée parfaite. Nous sélectionnons des matériaux de haute qualité, durables et locaux. Le noyer provient d'une scierie à 10 km de notre atelier. Même si c'est du noyer dit "américain", il est 100% breton pur beurre. Le bois est 100% naturel et non traité. Notre acier inoxydable 14C28N est de très haute qualité. Il est l'un des meilleurs en Europe actuellement. Affûté à la main pour un tranchant laser. Nos couteaux sont faits pour durer toute une vie. Chaque couteau est unique et 100% fait main en Bretagne. Caractéristiques : longueur 32,5cm - tranchant 20,8cm - hauteur au talon 4,9cm, épaisseur au dos 3mm, poids 170g - émoutures plates 50/50 - finition satinée - dureté 58 HRC
