Le couteau utilitaire japonais de la collection Matsu est un outil de cuisine haut de gamme. Il a été conçu tant pour les professionnels que pour les amateurs. Grâce à son acier damas 67 couches, il résiste parfaitement à la corrosion et est très dur pour assurer de nombreuses découpes même avec un fréquence d'utilisation élevée. Le couteau utilitaire parfait 15° d'aiguisage sur chaque face du couteau Lame en acier damas 67 couches Dureté HRC 10 Manche en bois esthétique et moderne Acier S35VN La forme japonaise européanisée Ce couteau utilitaire japonais est idéal pour des tâches de découpe variées, comme la préparation de fruits, légumes, viandes et poissons. Il est également utilisé pour des tâches de découpe plus spécifiques comme la réalisation de brunoise, bâtonnets, juliennes... Il est également idéal pour les tâches de découpe qui nécessitent une précision et une finesse comme l'éminçage, le tranchage et le découpage en dés. Le multi-tâches La lame est dotée d'un angle d'aiguisage de 15° sur chaque face pour une coupe précise et nette. Le manche en bois assure une prise en main confortable et une bonne adhérence. Il est livré avec un écrin individuel de stockage pour une protection optimale. Il est garanti à vie pour assurer une satisfaction à long terme.
