De Crémant d'Alsace van Fernand Engel ruikt heerlijk naar vers gebakken brood en witte perzik, heeft een fijne mousse en sappig wit fruit en een zachte afdronk. Een feestje! Druivensoorten : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc Herkomst : Rorschwihr, Elzas, Frankrijk Duurzaamheid : Geen bestrijdingsmiddelen of kunstmest Wijngaard De druiven voor de Crémant Tradition komen van verschillende percelen rondom Rorschwihr. De bodem waarop de verschillende druiven groeien bestaat vooral uit klei en kalksteen. Vinificatie Vinificatie volgens méthode traditionelle. De wijn rijpt 1,5 jaar sur lattes in de kelders, waardoor hij de fijne 'broodtonen' en notigheid ontwikkelt. Achtergrond Domaine Fernand Engel is een echt familiebedrijf. De wijngaarden van Domaine Fernand Engel liggen verspreid over Rorschwirr en een zevental omliggende dorpen. Elk perceel heeft zijn eigen bijzondere ligging, bodem en microklimaat, waardoor voor elke wijn een optimale selectie in druiven gemaakt kan worden.
