Crème d'Aubergine – Samtweiche Auberginencreme aus der Provence Diese Auberginencreme ist die elegante Schwester des Ratatouille: Auberginen werden langsam gegart, bis sie eine samtige, cremige Textur entwickeln, dann mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch und provenzalischen Kräutern verfeinert. Jean Martin hat dieses Rezept perfektioniert – das Ergebnis ist eine Creme, die auf der Zunge zergeht. Zutaten Auberginen (65 %), natives Olivenöl extra, Knoblauch, Zitronensaft, Thymian, Salz, Pfeffer Was diese Creme besonders macht 🍆 65 % Auberginen – intensiv, cremig und authentisch 🫒 Verfeinert mit nativem Olivenöl extra und Knoblauch ✅ Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker 🥗 Vegetarisch – vielseitig als Dip, Aufstrich oder Beilage 🏺 Glas 110 g – ideal als Aperitif oder Brotaufstrich Nährwerte pro 100 g Energie: 646 kJ / 157 kcal – Fett: 14 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g – Kohlenhydrate: 4,2 g, davon Zucker: 3,9 g – Ballaststoffe: 3,4 g – Eiweiß: 1,4 g – Salz: 0,39 g Serviervorschläge Auf frischem Baguette oder Crostini, als Dip zu Gemüse oder Fladenbrot, als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder als Basis für Sandwiches und Wraps. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.
