Der Faitrade gehandelte Bio-Kaffee besticht durch eine ausgewogene Säure, deshalb genießt er bei Kaffeekennern einen ganz besonders guten Ruf. Er ist vollmundig mit einer würzig-weichen Note und feinen Nuss-Aromen. Peru ist ein kleines Erzeugerland, größtenteils in Kooperativen organisiert, die meist Bio-Kaffee produzieren. Erntezeiten der reifen Kaffeesorten sind von April bis Oktober. Der Kaffee wird auch hier von Hand gepflückt. 98 Prozent des Kaffees wird von Kleinbauern in Waldgebieten angebaut. Aufgrund der politischen Lage und der wirtschaftlichen Verhältnisse ist die Kaffee Produktion nicht so erfolgreich wie in dem angrenzenden Brasilien. Dennoch ist Kaffee die Nummer Eins der landwirtschaftlichen Exportprodukte.Ernte & Aufbereitung: handgepflückt, washed (nass aufbereitet) Anbauhöhe: 1.800 Meter ü.d.M. Dieser Kaffee ist geeignet für: Filter, Vollautomat, Herdkanne, French Press
